ANÍS
Elanís verde (Pimpinella anisum) es una planta herbácea de la familia de las apiáceas conocida por sus propiedades condimentarias. Originaria de la cuenca mediterránea, crece en suelos ligeros y cálidos. Las hojas se recolectan frescas (para aromatizar ensaladas, por ejemplo) y las semillas como condimento (utilizadas en numerosos platos, repostería, bebidas e infusiones).