COMINO
El comino de los prados, también conocido como alcaravea (Carum carvi), es una hierba bienal cuyas hojas y, sobre todo, semillas se utilizan como condimento. Tienen un sabor anisado similar al de las semillas de hinojo. Ambas pertenecen también a la familia de las Apiáceas, que desarrollan unas umbelas muy características. El comino de los prados es una planta espontánea en Francia.
No debe confundirse con el comino (Cuminum cyminum), que tiene un sabor muy diferente y se utiliza en mezclas de especias.