PIMPINELA
Burnet: El burnet, también conocido como pequeño burnet o sanguisorbe, es una planta herbácea perenne de la familia de las rosáceas. No debe confundirse con el Gran Burnet (o Sanguisorba officinalis) que es menos sabrosa y mucho más dura.
Es una planta rizomatosa muy resistente con foliolos muy dentados. Tiene un hábito rastrero y forma una roseta en su base. Las hojas frescas (únicamente) se consumen como condimento por su sabor a nuez verde, o incluso como pepino, en ensaladas, con pescado, huevos, en salsas... Descubra la selección de semillas de VOLTZ Maraîchage.