Lugar seco y soleado; resistente en regiones templadas; recolección: entera.
Cortar los tallos a la altura de una mano del suelo y colgarlos en una habitación oscura para que se sequen. Una vez secas, las hojas pueden separarse del tallo y guardarse en un lugar seco; Uso:
Especia muy importante en la cocina italiana y española, pero también se utiliza en el resto del mundo mediterráneo.
mundo mediterráneo; va bien con tortillas, salsas italianas, platos con tomate, cordero o verduras
gratinados de verduras y pizza.