RAÍZ DE PEREJIL
Raíz de perejil: una especie ancestral por redescubrir
En la familia de las hortalizas antiguas, la raíz de perejil se está convirtiendo en un producto cada vez más popular para los consumidores. Tiene un doble interés:
- por un lado por sus raíces, muy ricas en vitamina A y bajas en calorías. Con un sabor sutil a medio camino entre la chirivía y el apio. Se puede consumir de muchas maneras, tanto cruda como cocinada.
- Se puede utilizar de diversas maneras, tanto en crudo como cocinado, y por sus hojas, que pueden utilizarse como el perejil común. Descubra la gama de semillas convencionales VOLTZ Maraîchage.