RAÍZ DE PEREJIL
Perilla de raíz: una especie antigua por redescubrir
Dentro de la familia de las verduras antiguas, la perilla de raíz se está convirtiendo en un producto cada vez más apreciado por los consumidores. Su interés es doble:
- por un lado, por sus raíces muy ricas en vitamina A y bajas en calorías. Con un sabor sutil a medio camino entre la chirivía y el apio nabo. Se puede consumir de múltiples maneras, tanto crudo como cocido.
- por otro lado, por su follaje, que se puede utilizar como el perejil común. Descubra la gama de semillas convencionales VOLTZ Seeds.