SCORZONERA
Lo que se consume son las raíces de la escorzonera. Tienen los mismos usos que las raíces de salsifí, a las que han sustituido casi por completo. Las raíces de la escorzonera son más largas y regulares. Se distingue del salsifí por su piel negra. Descubra la gama de semillas convencionales VOLTZ Maraîchage.